Тарҳи Бастабанди Пивои Бавария Дар замонҳои асримиёнагӣ, пивопазиҳои маҳаллӣ ба пивои худ дар таҳхонаҳои беш аз 600-сола сангини зери қалъаи Нюрнберг синну солро иҷозат медиҳанд. Бо дарназардошти ин таърих, банду бастаи "AEcht Nuernberger Kellerbier" боэътибор ба гузашта бармегардад. Дар лавҳаи пиво тасвири дастии қалъа, ки дар болои сангҳо нишастааст ва як баррели чӯбӣ дар таҳхона нишон дода шудааст, ки бо ҳуруфҳои типи ангурӣ ҳошиякашӣ шудааст. Нишони мӯҳр бо тамғаи тиҷории "Санкт Маврикий" -и ширкат ва корки тоҷи ранги мисин ҳунармандӣ ва эътимодро баён мекунад.