Ресторани суши Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten дар Цукиҷӣ Токио, дар ҳамсоягии бозори марказии собиқи моҳӣ тарроҳӣ шудааст. Азбаски суши имрӯз ҳамчун таомҳои ҷаҳонӣ шинохта шудааст, ҳадафи ин лоиҳа тарроҳии фазои пешрафта буд, ки метавонад ба оянда интиқол ёбад, ҷое, ки одамон метавонанд аз маҳорати анъанавии ошпаз ва одоби суши Эдомаэ лаззат баранд. Моҳияти суши Эдомаэ дар баланд бардоштани эҳтимолоти маҳсулоти баҳрии тару тоза тавассути кори дастии минималии ошпаз аст. Аз ин рӯ, таваҷҷуҳ ба тарроҳии пешхони суши равона карда шуд, то ки маҳсулоти баҳрии тару тоза ва маҳорати ошпаз бартарӣ ёбанд.

Номи лоиҳа : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Номи дизайнерҳо : Hiroaki Iwasa, Номи мизоҷ : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.

Тарҳҳои хуб барои ҷомеа арзиш эҷод мекунанд. Мо ҳар рӯз як лоиҳаи махсуси тарроҳиро пешниҳод мекунем, ки дар тарроҳии олӣ нишон медиҳад. Имрӯз, мо хушнудем, ки тарҳи мукофотиеро пешниҳод намоем, ки тафовути мусбатро ба вуҷуд меорад. Мо ҳар рӯз тарроҳии бузургтар ва илҳомбахшро пешкаш мекунем. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамарӯза ба мо ташриф оред, то аз маҳсулоти тарроҳии хуб ва лоиҳаҳо аз беҳтарин тарроҳон дар саросари ҷаҳон баҳра баред.